Question:
ആമാശയഭിത്തി ഉൽപാദിപ്പിക്കുന്ന ഏത് വസ്തുവാണ് മാംസ്യത്തിന്റെ ദഹനത്തെ സഹായിക്കുകയും രോഗാണുക്കളെ നശിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നത് ?
Aട്രിപ്സിൻ
Bഹൈഡ്രോക്ലോറിക് ആസിഡ്
Cസെബഷ്യസ്
Dന്യൂട്രോഫിൽ
Answer:
B. ഹൈഡ്രോക്ലോറിക് ആസിഡ്
Explanation:
ആമാശയഭിത്തി ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന ഹൈഡ്രോക്ലോറിക് ആസിഡ് (HCl) ആണ് മാംസ്യത്തിന്റെ ദഹനത്തെ സഹായിക്കുകയും രോഗാണുക്കളെ നശിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നത്.
പ്രവർത്തനം:
ദഹനത്തിന് സഹായം: HCl ആമാശയത്തിലെ പ്രോട്ടീൻ ദഹനത്തിനുള്ള എന്റസൈമായ പേപ്‌സിൻ സജീവമാക്കുന്നു.
രോഗാണു സംഹാരം: ആമാശയത്തിൽ പ്രവേശിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിലെ ബാക്ടീരിയ, വൈറസ് തുടങ്ങിയ രോഗാണുക്കളെ നശിപ്പിക്കുന്നു.
ആസിഡികായി സൂക്ഷിക്കൽ: ആമാശയത്തിലെ pH നിലനിർത്തി ദഹന പ്രക്രിയ എളുപ്പമാക്കുന്നു.